Vitaminas engordam?

É muito comum vermos pessoas que evitam tomar suplementos vitamínicos por acreditarem que “vitaminas engordam”.

Mas é verdade que vitaminas engordam?

Em primeiro lugar, vamos definir o que é engordar. Resumidamente, engordar é aumentar a proporção de gordura corporal. Essa gordura é uma reserva energética do nosso organismo.

Nosso corpo precisa de energia o tempo todo para funcionar. Nós obtemos essa energia através dos alimentos, pois eles contêm carboidratos, proteínas e gorduras. Essa energia é calculada na forma de Calorias (kcal). Carboidratos e proteínas fornecem 4 kcal por grama, e as gorduras, 9 kcal. Quando ingerimos mais Calorias do que consumimos, nosso organismo pode transformar carboidratos e proteínas em gordura, nos fazendo engordar.

E as vitaminas? Vitaminas não possuem calorias, portanto, não podem se acumular e nem ser transformadas em gordura. Também não aumentam a tendência do corpo de acumular gordura. Ou seja, não engordam.

Mas então por que existem medicamentos para “engordar” com vitaminas?

Esses medicamentos possuem em sua fórmula uma substância orexígena (que faz abrir o apetite), como a ciproeptadina, que age no cérebro na parte onde ele controla o apetite, e é a responsável por fazer a pessoa comer mais e, consequentemente, engordar. Mas então por que possuem vitaminas na composição? Porque a deficiência de certas vitaminas ocasiona a perda de apetite, e voltando-se aos níveis normais, o apetite será restabelecido. Provavelmente foi por isso que surgiu o mito de que vitaminas engordam.
O absurdo deste mito é tanto, que algumas pessoas acham que medicamentos para aumento do apetite, e consequentemente ganho de peso, como a Buclina (buclizina), é uma vitamina!

Por outro lado, existem evidências de que doses elevadas de vitaminas do complexo B podem causar um aumento do apetite. De fato estas vitaminas estão envolvidas no metabolismo energético do organismo, inclusive no processo de formação de gorduras. Mas isso não significa, de modo algum, que fariam uma pessoa com níveis adequados destas vitaminas engordar. Nos indivíduos com uma dieta equilibrada, o suplemento não provoca nenhum efeito sobre o aumento de gordura acumulada.

Então, fiquem tranquilos: se algum dia um médico ou nutricionista prescrever um suplemento de vitaminas, podem tomá-lo sem medo de engordar!